炭火やきとりと手づくり料理が自慢の居酒屋です。

備長炭で焼き上げた本格炭火焼料理をお手頃価格で楽しめる。
『いつもの仲間と気軽に立ち寄れる普段使いのお店』がコンセプトの居酒屋です。

安心・選りすぐり・できたて <美味しさ>

ワタミが提供する食の数々、そのおいしさは、温かい人の手で、
お客さま一人ひとりにお届けしたいと考えています。
食材はワタミファームで手間ひまかけて生産した、選りすぐりのものを。
できたてのお料理を、できたてのままお客さまのテーブルまで。
ごく当たり前のことですが、とても大切なことだと思っています。
それを守るためには労を惜しみません。

変わらぬ「手づくり」のこだわり
ひとつひとつのメニューのおいしさを、いかにお客さまに楽しんでいただくかを追い求めて、素材の加工や調理も自動化に頼りきることなく、手づくりの工程を大切にしています。集中仕込みセンターでは、保存料などを加えず手作業で下ごしらえした食材を、多くの店舗に新鮮なまま配送をしています。効率化を進めながらも、手づくりの味は大切に守っています。
食卓から見える、安心
味の追求はもちろんのこと、食の安全と安心へのこだわりも、食空間を存分に楽しんでいただくためには大切なことだと思っています。全国各地の「ワタミファーム」では、有機農産物をつくり、各店舗へ新鮮なまま届けています。また、ここでは酪農や鶏卵事業も手がけています。 さらに加工食品や原料に含まれる添加物(化学調味料)を削減するプロジェクトを発足し、より安全で安心な食への追求を行っています。

出会い・ふれあい・安らぎ <空間>

ワタミは、「一人でも多くのお客さまにあらゆる出会いとふれあいの場と
安らぎの空間を提供すること」を目指しています。
大切なお食事の時間をより一層楽しんでいただけるような、
空間づくりにこだわっています。

笑顔があふれる空間をつくりたい
おいしい物があり、いいサービスがあり、好きな人といる時の笑顔。そんな最高の笑顔の食空間を提供させていただきたくて、お店をつくっています。素敵な笑顔があふれる、空間を提供していきたいと思っています。
楽しみにあわせて、選べる居心地
仲間とのパーティや家族との団らんをわいわい楽しむ、居心地の良い空間。大切な人との語らいの時間をゆっくり楽しむことができる、個室感覚のちょっと贅沢な空間。新鮮さの中にも、懐かしさを感じることのできる食空間。その日の気分に合わせて、色々選べる空間をご用意しています。お客さまのスタイルに合わせて空間を選べるのも楽しみ方のひとつです。シーンに合わせて選べる「居心地」をお楽しみください。

人を大切に心をつくる美味しさ <人>

ワタミメンバーのモットーは、
「親切なこと、笑顔があふれていること、活気があること、礼儀正しいこと」です。
マニュアル通りのサービスにとどまらず、メンバー一人ひとりが
おもてなしの心を一番に考えながら、お客さまをお迎えしています。
食事の時間を、心地よく・楽しく過ごしていただくために。
今日も笑顔と元気をたやさずに、お客さまとの出会いを大切にしています。

すべてはお客さまのために
食を囲む、そのときは「家族や友達、大切な人と、素敵な時間を楽しもうという“ 和やかな時間”であって欲しい」という願いをもって、ワタミは創業時からお客さま一人ひとりに楽しんで過ごしていただける店づくりを追い求めてきました。“ お店はお客さまだけのものである”それは、いまでも変わらない、ワタミの思いです。その基本理念に基づいたスタッフ教育や店舗改善を続けることで、お客さまとワタミが人と人との信頼で結ばれることを常に目指しています。
たゆまないコミュニケーションから
お客さまのご要望を第一に考えたお店づくりのために、密に行われるスタッフミーティングをはじめ、店舗内に設置したお客さまアンケートやホームページからのご意見は、着実に現場に反映されるしくみを確立。徹底したお客さま目線のサービスを心がけています。 また、禁煙席の設置にも積極的に取り組み、お子様からご年配の方まですべてのお客さまに、心地よく楽しんでいただける工夫も進めています。お客さまの笑顔が見たいから。今日も元気な「いらっしゃいませ!」の声で、心からおもてなしいたします。

和民で居酒屋を楽しむためには

STEP01

店内に入るとスタッフが入り口に参りますので少々お待ちください。
座敷のお席(あなたの靴を脱ぐとリラックス)または標準テーブル席が利用可能です。

STEP02

お席に座ったら、テーブルに置いてあるメニューからお料理とお飲み物を選びご注文ください。
メニューには写真が載っているので、日本語を話せない場合でも、注文したい項目を指し示して注文ができます。

STEP03

料理が運ばれてきたら順番にお召し上がりください。
お料理によりテーブルに置いてある醤油やソースなどの調味料を使ったほうがよりおいしくお召し上がりいただけます。

STEP04

食事を楽しんだ後は、入り口の近くにあるレジで代金をお支払い下さい。
支払いは、クレジットカードを使用することが出来ます。

代表的なメニュー一覧

炭火焼だいにんぐ「わたみん家」半蔵門駅前店のご案内-半蔵門居酒屋-

店舗名 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」半蔵門駅前店
住所 東京都千代田区麹町2-14麹町パレスビルB1階
アクセス 東京メトロ半蔵門線 半蔵門
電話番号 050-7302-5051
営業時間 17:00〜翌日3:00
金曜及び祝休日の前日は5:00迄 
土日・祝休日は24:00迄
※12月・1月の毎週日曜日および、
12/30(土)~1/3(水)は休業させていただきます。
定休日 年中無休